Det kan kännas avlägset, men redan nu läggs grunden för årets fruktsäsong och den ihärdiga kylan är välkommen bland odlarna.

– Förhoppningsvis är det positivt. Många skadeinsekter kan knäckas av kylan. Den enda faran är att de nyplanterade träden kan ta stryk, men ännu finns inga sådana tendenser, säger den ekonomiska föreningen Äppelriket Österlens vd Lars-Olof Börjesson.

Föreningen, som har knappt 100 medlemmar, har sedan en tid tillbaka satsat på att förlänga säsongen för de svenska äpplena och har därför investerat i lokaler i Kivik för långtidslagring. För att få upp lönsamheten vill man öka den odlade areal och också locka nya äppelodlare.

Och satsningen har gett resultat, till våren kommer det växa äppelträd på en hel del ny mark på Österlen och med större skördar krävs ännu större lagringsutrymmen.

– Vi är förberedda på det, så fort det finns större volymer trycker vi på knappen och bygget till, säger Lars-Olof Börjesson.

Han berättar att det snarast är tradition som har gjort att det tidigare inte funnits svenska äpplen året runt i affärerna. Den metod som används på kontinenten för att lagra äpplen fungerar enligt Lars-Olof Börjesson lika bra här i norden.

Joel Persson/R24

072-2031714