Snart ska fisken åter simma i fiskdammarna utanför Sjöbo. Bakom satsningen står entreprenören Fredrik Bodecker och Ystadsföretagaren Mats Bovide som tillsammans grundat bolaget Ekofisk i Öved.

För ett år sedan tvingades den tidigare fiskodlingen i Öved slå igen sedan sjukdomar på fisken hade försvårat odlingen. Redan då nämndes Fredrik Bodecker som en intressent för att ta över verksamheten och planerna har nu tagit konkret form.

– Vi börjar småskaligt och hoppas växa på sikt, säger Fredrik Bodecker.
I första skedet är avsikten att odla en fisk som heter Clarias gariepinus i de inomhusbassänger som en gång byggdes för ålodling.

– Det är en väldigt snabbväxande fisk med utmärkt smak, men den kräver en temperatur på 25 grader för att trivas och då passar de här lokalerna bra, säger Fredrik Bodecker.

Han berättar att fisken kan livnära sig på växter vilket gör den extra attraktiv för fiskodling. På sikt finns också planer på att ta upp rödingodlingen som var den senaste fisk att odlades i utomhusdammarna i Öved.

På egen hand driver Fredrik Bodecker sedan tidigare ett större projekt där torsk ska odlas i bassänger på land, en metod som hittills ingen har lyckats använda kommersiellt. I Ystads hamn finns redan en anläggning där torskyngel kläcks och Fredrik Bodecker inväntar nu ett beslut på en ansökning om EU-stöd i 10 miljoners klassen.

– Jag för samtal om köp av lokaler utanför Ystad där odlingarna ska ske, men det är ett par bitar som måste falla på plats innan vi kan genomföra affären och påbörja ombyggnaden, säger Fredrik Bodecker.

Foto: Nate Brelsford

Joel Persson/R24

072-2031714