Från ett förflutet i den finansiella världen har Carl-Otto Ottergren tagit ett rejält kliv över till att bli vinodlare. Men det handlar inte om vilket vin som helst, utan om mousserande vin framställt enligt champagnemetoden.

– Detta är nog den nordligaste odlingen av druvor för mousserande vin i Europa, förklarar mottagaren av nytänkarpriset Carl-Otto Ottergren och ser ut över de 200 meter långa raderna med sammanlagt 3800 vinstockar. Inom kort ska den första och mer omfattande skörden inledas, men resultatet av all möda och ekonomiska investeringar syns – och smakas – först nästa år när den andra jäsningen klingat ut i vintankarna. Det blir ett vin som ska framställas efter konstens alla regler på Köpingsbergs gård som numera även kan kalla sig vingård.

– Jordmån och klimat lämpar sig bra för vissa druvsorter som passar för framställning av
mousserande vin av god kvalitet. Eftersom jag både bott i Champagnedistriktet och importerar
en del exklusiva viner vet jag hur högt ribban bör ligga, säger Carl-Otto Ottergren.