Smaka på Skåne nominerat till Nordiska ministerrådets pris Smaka på Skåne, Region Skånes projekt för att utveckla den skånska maten och matföretagandet i regionen, har nominerats till Nordiska ministerrådets prestigefulla utmärkelse Ny Nordisk Mat.

Sju kandidater gör upp om priset. Vinnaren får, förutom hedersdiplom, ära och berömmelse, cirka 150 000 kronor. Temat för årets utmärkelse är kultur och design kopplat med mat och matkultur.
 
Smaka på Skåne är regionens samordnare i utvecklingen av skånska matföretag. Projektet drivs av Region Skåne och målet är att öka intresset för den skånska maten, både i Sverige och utomlands för att på så vis öka tillväxten för skånska matföretag. 
 
Övriga kandidater till utmärkelsen Ny Nordisk Mat är bland annat René Redzepi, internationellt erkänd kock och delägare i restaurang Noma i Köpenhamn (som nyligen utsågs till världens tredje bästa restaurang)
 
Även professor Laura Kolbe, som skrivit mycket om maten som kulturellt fenomen och matens historia, Hotel Arctic med sina Grönlandsinspirerade menyer, Ingrid Espelid Hovig, kallad ”The grand old lady” inom matområdet i Norge, designerduon Bordid Brynhildur Pàlsdóttir och Gudfinna Mjöll Magnúsdóttir från Island samt designerparet Eva-Jo Hancock och Michael Hancock från Åland är nominerade.
 
Främja, utveckla, synliggöra
Målet med utmärkelsen är att ”hedra och stödja en organisation eller person som gjort en speciell insats för att främja, utveckla och synliggöra de värden och den potential som finns i nordiska matvaror och nordisk matkultur”.
 
Priset delas ut för tredje gången. Tidigare vinnare är Ishotellet i Jukkasjärvi i Sverige (2007) och grönsaksföretaget Kasvis Galleria i Kuopio i Finland (2008).
 
Kandidaterna till Ny Nordisk Mat 2009:
• Sverige: Smaka på Skåne
• Danmark: René Redzepi
• Finland: Laura Kolbe
• Grönland: Hotel Arctic, Ilulissat
• Island: "Borðið; design fellowship"
• Norge: Ingrid Espelid Hovig
• Åland: Eva-Jo och Michael Hancock
 
Vinnaren utses av en kommitté utsedd av Nordiska Ministerrådet i början av hösten.

Läs mer om utmärkelsen på hemsidan för Ny nordisk mat  
 
Läs mer om Smaka på Skåne

Källa: Region Skåne